Dicas

Confira minhas dicas para alimentação

Bolo de Laranja sem Glúten

Opa!!! Você disse bolo??? Bolo de Laranja sem Glúten ▪️ IngredientesOvo de galinha (4 unidades)Açúcar Demerara (120g)Óleo de girassol (meia xícara)Fermento em pó, químico (2 colheres de chá)Farinha de arroz, integral (6 colheres de sopa)Laranja (180g ou 1 unid)Fécula de batata (1 colher de sopa) ▪️ Modo de preparo:Separe as gemas e as claras. Bata Read more about Bolo de Laranja sem Glúten[…]

Cafeína e Desempenho – Vamos falar sobre Nutrição Esportiva

Como nutricionista esportiva eu sempre tenho pacientes questionando sobre cafeína. Vamos lá então!! Para a prática de esportes, a cafeína contribui no desempenho e resistência, aparentemente em decorrência de sua capacidade de intensificar a mobilização de ácidos graxos e, dessa forma, conservar as reservas de glicogênio. (Mahan, 2005)A justificativa mais aceita atualmente no meio científico Read more about Cafeína e Desempenho – Vamos falar sobre Nutrição Esportiva[…]

Bolo de cenoura com farinha de aveia

Bolo de Cenoura com Farinha de Aveia

Muito tempo que não tem receita de bolo por aqui?! Aí que absurdo!!! Anota aí, então… Bolo de Cenoura com farinha de Aveia Ingredientes Açúcar demerara(2 xícaras de chá) Cenoura (2 unidades) Farinha de aveia (1.5 xicaras de chá) Fermento químico em pó (1 colher de sopa rasa (10g)) Nozes Picadas (1/2 Xícara de chá Read more about Bolo de Cenoura com Farinha de Aveia[…]

Hambúrguer Vegetariano

Vamos começar a segunda-feira com receitinha vegetariana?! Delícia! Anota aí! 🤩Hambúrguer Vegetariano 🍔▪️IngredientesAbobrinha Ralada (crua) (270g)Cebola Média (70g)Cenoura Ralada (1 unid)Curry pó (1 colher de chá)Dentes de Alho (3 unid )Farinha de arroz, integral ( 3 colheres de Sopas)Manteiga com ou sem sal ( 1 colher de chá)Ovo de galinha (1 unid)Quinoa (3 xícaras de Read more about Hambúrguer Vegetariano[…]

setembro amarelo

Setembro Amarelo em tempos de isolamento social

A campanha de prevenção ao suicídio desse ano não pode ser cheia abraços, visitas e demonstrações de carinho… Mas ela pode ser cheia daquilo que mais falta: PRESENÇA. Para isso, nesse setembro amarelo vamos precisar ser criativos, diminuir a distância do digital, reparar mais nos silêncios, nas entrelinhas.Ano passado para a campanha de setembro eu Read more about Setembro Amarelo em tempos de isolamento social[…]

Todo mundo pode comer de tudo?

A gente cresce achando que pode e deve comer de tudo, não é verdade? Mas, ignoramos o fato de que alimentos (mesmo de origem natural) podem ter contraindicações. Cada alimento possui um conjunto de propriedades que podem beneficiar o organismo ou atuar como agravantes de condições preexistentes. 😉Doenças e predisposições são informações importantíssimas que você Read more about Todo mundo pode comer de tudo?[…]

Qualidade de vida terceira idade

Qualidade de Vida na Terceira Idade

Qualidade de vida é um termo muito amplo e tem várias linhas de estudo. Algumas abordagens focam na qualidade de vida como “a sensação de bem-estar do indivíduo”, incluindo aí, fatores objetivos como renda, emprego, qualidade de habitação e condições subjetivas, como segurança, afeto, reconhecimento. Outra linha aborda a vida como um conjunto equilibrado de Read more about Qualidade de Vida na Terceira Idade[…]

Quem gosta de Jiló?

Ame ou odeie, o jiló já tem a sua uma base de fã consagrada. O jiló aparece em diversas receitas na mesa brasileira, seja ela popular ou de alta gastronomia.Estão presentes vitaminas A, C e do complexo B, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. Temos aqui um sabor amargo e bem peculiar, mas bem avaliado do Read more about Quem gosta de Jiló?[…]