O kefir é um leite fermentado que tem se destacado pela sua origem funcional natural, com efeitos significativos sobre a saúde quando consumido regularmente, e apesar de não ser comercializado no Brasil é encontrado facilmente de forma artesanal. É considerado um probiótico formado por uma mistura de micro-organismos, predominantemente de bactérias ácido-láticas e de leveduras, Read more about Saiba mais sobre o Kefir[…]
Um estudo sugere que jovens obesos com doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) e uma dieta rica em frutose podem ter maior risco de desenvolver lesão hepática crônica grave, uma condição comum em adultos alcoólatras. A DHGNA é a doença hepática mais comum em crianças ocidentais, observam os autores no Journal of Hepatology, em artigo Read more about Concentrações séricas de ácido úrico e frutose são independentemente associados à NASH[…]
Que o coração e o fígado nos perdoem, mas o intestino é fascinante! Além, é claro, de ele ter “neurônios” intestinais e ser considerado o segundo cérebro no corpo humano, influenciando em todo o organismo, a flora intestinal é um bom “alarme” de atenção sobre o que acontece ao indivíduo. A flora intestinal ou Microbiota, Read more about Flora Intestinal[…]
O fígado é um dos órgãos mais importantes do nosso corpo e tem vários papéis importantes. É responsável pela desintoxicação de produtos químicos e pela manutenção de níveis normais de gordura no organismo. O fígado normalmente contém um pouco de gordura, que é cerca de 5 a 10% do seu peso, mas o excesso de Read more about O exercício melhora a doença hepática gordurosa[…]
“Cerca de 35% da população adulta tem esteatose, portanto, 3,5% vai ter esteato hepatite. Cifra altíssima que chega a 7 milhões de pessoas no Brasil.” (Dr. Raymundo Paraná, ex-presidente da Sociedade Brasileira de Hepatologia.) Problemas no fígado costumam ser popularmente associados exclusivamente ao consumo excessivo de álcool, mas a obesidade e uma alimentação carregada em Read more about Excesso de carboidrato sobrecarrega o fígado[…]
No verão de 2016, um grupo de pesquisa da Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), silenciosamente publicou os resultados de uma nova abordagem no tratamento da doença de Alzheimer. O que eles acharam foi impressionante. Embora o tamanho do estudo fosse pequeno, cada participante demonstrou tamanha melhora que, ao fim do estudo, quase todos já Read more about Mudanças de estilo de vida podem reverter a doença de Alzheimer[…]
Segundo especialistas, para atletas de elite, que exigem muito de seus corpos, o leite com chocolate fornece um mistura de carboidratos e proteínas que ajudam na recuperação muscular e na redução das dores. Um artigo publicado no Journal for Nutrition and Exercise Metabolism, avaliou nove ciclistas de enduro. Os pesquisadores observaram que os ciclistas que Read more about Leite com chocolate é o alimento dos atletas de alto desempenho[…]
Juntamente com outros alimentos como abacate, banana, tomate, aveia e chocolate amargo, o site Deporte y Vida, do jornal espanhol AS, destaca o iogurte como um alimento essencial para corredores. “Uma vez que a capacidade de correr depende (muito) do bem-estar muscular, é quase impossível aderir à modalidade sem fazer uma correta aposta na proteína. Read more about Jornal destaca iogurte como um alimento essencial para corredores[…]
“Comer é mais do que jogar lenha na fogueira ou abastecer um carro. Comer é mais do que escolher um alimento e dar para uma criança. Comer e dar de comer reflete nossa atitude e relacionamento com nós mesmos, com os outros e com nossas histórias. Comer tem relação com autorrespeito, nossa conexão com nossos Read more about O que é comer para você?[…]
Pesquisadores da Universidade de Harvard acompanharam mais de 200 mil profissionais de saúde nos EUA por mais de 20 anos e relataram que uma elevada aderência à uma dieta baseada em plantas, com baixa adição de produtos de origem animal, está associada a um risco reduzido em 20% de diabetes tipo 2, em comparação com Read more about Mais vegetais e menos diabetes[…]