Quem gosta de Jiló?

Ame ou odeie, o jiló já tem a sua uma base de fã consagrada. O jiló aparece em diversas receitas na mesa brasileira, seja ela popular ou de alta gastronomia.
Estão presentes vitaminas A, C e do complexo B, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. Temos aqui um sabor amargo e bem peculiar, mas bem avaliado do ponto de vista nutricional. Possui antioxidantes e pode ser inserido em planos alimentares que visam o controle e perda de peso, pois atua no controle de apetite.☺️
Ele tem destaque também quando o assunto é combater a anemia. O potássio ajuda no controle da pressão arterial e as vitaminas fortalecem o coração, tornando o jiló um ótimo alimento para a saúde cardiovascular. Estudos também colocam o jiló na frente de combate ao diabetes, uma vez que ele controla a absorção da glicose, evitando os picos de açúcar no sangue. 🙂


E na hora de consumir, hein Nutri? Ahhh aí dá para ter muita criatividade. Já vi de tudo. Antepasto, caldo, acompanhando carne e ovos… Eu vou prometer trazer uma receitinha para vocês!! Em Breve! Anota aí e pode me cobrar. 😅

Marina Viana

Sou Marina Viana Reis, nutricionista (CRN 19489) fascinada pela vida e pela saúde. Tenho foco na prevenção de doenças tendo como principal objetivo trazer mais qualidade de vida para meus pacientes através da alimentação. Graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas) sou especialista em Nutrição Clínica, Nutrição Ortomolecular, Nutrição Biofuncional e Fitoterapia pela Sociedade Universitária Redentor (FACREDENTOR RJ). Atuo no atendimento integral de meus pacientes, sob o ponto de vista clínico convencional, ortomolecular e fitoterápico, considerando as necessidades humanas individuais, com ênfase na atuação e otimização do comportamento saudável como forma de prevenir doenças, promover a saúde e o bem estar de crianças, adolescentes, adultos e idosos.

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