Receita de panqueca vegana de banana com coco

Gosta de Panqueca no café da manhã?! Aqui vai uma deliciosa para vocês.


Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de farinha de coco
  • 1/2 xícara de farinha de aveia integral
  • 1 colher de sobremesa de gergelim integral
  • 1 banana nanica bem madura
  • 1 xícara de leite vegetal de sua preferência
  • Canela em pó opcional
  • Cacau em pó opcional

Modo de preparo:


Amasse a banana até virar purê. Acrescente os ingredientes e misture bem até obter uma massa cremosa. Em seguida, aqueça a frigideira Em fogo baixo .
Quando soltar as bordas, vire o outro lado. Espere dourar e sirva.
Dica: Finalize com calda de coco.

Me conta quando fizer, viu?!

Marina Viana

Sou Marina Viana Reis, nutricionista (CRN 19489) fascinada pela vida e pela saúde. Tenho foco na prevenção de doenças tendo como principal objetivo trazer mais qualidade de vida para meus pacientes através da alimentação. Graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas) sou especialista em Nutrição Clínica, Nutrição Ortomolecular, Nutrição Biofuncional e Fitoterapia pela Sociedade Universitária Redentor (FACREDENTOR RJ). Atuo no atendimento integral de meus pacientes, sob o ponto de vista clínico convencional, ortomolecular e fitoterápico, considerando as necessidades humanas individuais, com ênfase na atuação e otimização do comportamento saudável como forma de prevenir doenças, promover a saúde e o bem estar de crianças, adolescentes, adultos e idosos.

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