Nos últimos anos observamos o crescimento do interesse das pessoas sobre a nutrição, saúde, estética e longevidade. Mas, o fato é que enquanto nossos hábitos não mudarem, a luta contra a balança será eterna! Não importa o volume de informação ou alimento da moda, o médico ou os procedimentos estéticos.
“Se você tem sido duro consigo mesmo, saiba que está apenas reagindo ao mundo como ele é. O controle de peso não é mais a norma na nossa sociedade. Claramente falando, o mundo em que vivemos promove a obesidade. Muitas pesquisas cientificas têm demonstrado que esse é o caso” ( French, Story e Jeffery, 2001; Hill e PEters, 1998). Os alimentos saborosos e não saudáveis são baratos e fáceis de obter. Os fabricantes os processam, frequentemente decompondo os componentes saudáveis e adicionando açúcar, gordura e sal para maximizar o sabor.
“As pessoas vivenciam a comida como gratificante e agradável, algumas mais do que outras, e, quando você se priva de certos tipos de alimento, eles podem se tornar ainda mais gratificantes” (Saelens e Epstein, 1996). Se você adora chocolate, mais do que a maioria das pessoas, os achará ainda mais saborosos se passar três meses sem comê-los. Isso não e justo!
Entenda que quando você come alimentos saborosos e pouco saudáveis o seu cérebro vai querer mais e quando você se abstiver de ingerir esses alimentos, posteriormente os achará ainda mais saborosos! Vivemos em uma sociedade na qual a comida é abundante e a atividade física, cada vez menos necessária.
Qualquer que seja o caminho que você escolher, será doloroso! A diferença é o ponto final de cada um, ou seja, para onde cada um vai te levar. E então? Para onde você quer ir?
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