Bolo de coco com castanha de caju e cobertura de chocolate 

Bolo de coco com castanha de caju e cobertura de chocolate 

– Ingredientes:
4 ovos
200ml de leite de coco 
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 xicara de farinha de coco
1 xícara de farinha de castanha de caju
1 colher de chá de fermento
.
– Modo de preparo:
* separe as claras das gemas. * misture as farinhas, óleo e leite de coco.
* bata a clara em neve
* misture com a massa e por último adicione o fermento. * Asse em forno médio Pré aquecido. – Calda de chocolate:
80g de chocolate amargo derretido
100ml de leite
2 colheres de sopa de leite em pó.
Coloque na panela até soltar do fundo.

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