Saiba mais sobre o Kefir

O kefir é um leite fermentado que tem se destacado pela sua origem funcional natural, com efeitos significativos sobre a saúde quando consumido regularmente, e apesar de não ser comercializado no Brasil é encontrado facilmente de forma artesanal. É considerado um probiótico formado por uma mistura de micro-organismos, predominantemente de bactérias ácido-láticas e de leveduras, Read more about Saiba mais sobre o Kefir[…]

Concentrações séricas de ácido úrico e frutose são independentemente associados à NASH

Um estudo sugere que jovens obesos com doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) e uma dieta rica em frutose podem ter maior risco de desenvolver lesão hepática crônica grave, uma condição comum em adultos alcoólatras. A DHGNA é a doença hepática mais comum em crianças ocidentais, observam os autores no Journal of Hepatology, em artigo Read more about Concentrações séricas de ácido úrico e frutose são independentemente associados à NASH[…]

O exercício melhora a doença hepática gordurosa

O fígado é um dos órgãos mais importantes do nosso corpo e tem vários papéis importantes. É responsável pela desintoxicação de produtos químicos e pela manutenção de níveis normais de gordura no organismo. O fígado normalmente contém um pouco de gordura, que é cerca de 5 a 10% do seu peso, mas o excesso de Read more about O exercício melhora a doença hepática gordurosa[…]

Excesso de carboidrato sobrecarrega o fígado

“Cerca de 35% da população adulta tem esteatose, portanto, 3,5% vai ter esteato hepatite. Cifra altíssima que chega a 7 milhões de pessoas no Brasil.” (Dr. Raymundo Paraná, ex-presidente da Sociedade Brasileira de Hepatologia.) Problemas no fígado costumam ser popularmente associados exclusivamente ao consumo excessivo de álcool, mas a obesidade e uma alimentação carregada em Read more about Excesso de carboidrato sobrecarrega o fígado[…]

Mudanças de estilo de vida podem reverter a doença de Alzheimer

No verão de 2016, um grupo de pesquisa da Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), silenciosamente publicou os resultados de uma nova abordagem no tratamento da doença de Alzheimer. O que eles acharam foi impressionante. Embora o tamanho do estudo fosse pequeno, cada participante demonstrou tamanha melhora que, ao fim do estudo, quase todos já Read more about Mudanças de estilo de vida podem reverter a doença de Alzheimer[…]

Leite com chocolate é o alimento dos atletas de alto desempenho

Segundo especialistas, para atletas de elite, que exigem muito de seus corpos, o leite com chocolate fornece um mistura de carboidratos e proteínas que ajudam na recuperação muscular e na redução das dores. Um artigo publicado no Journal for Nutrition and Exercise Metabolism, avaliou nove ciclistas de enduro. Os pesquisadores observaram que os ciclistas que Read more about Leite com chocolate é o alimento dos atletas de alto desempenho[…]

Jornal destaca iogurte como um alimento essencial para corredores

Juntamente com outros alimentos como abacate, banana, tomate, aveia e chocolate amargo, o site Deporte y Vida, do jornal espanhol AS, destaca o iogurte como um alimento essencial para corredores. “Uma vez que a capacidade de correr depende (muito) do bem-estar muscular, é quase impossível aderir à modalidade sem fazer uma correta aposta na proteína. Read more about Jornal destaca iogurte como um alimento essencial para corredores[…]